De la mano de Pilar

Habas fritas con ajetes y jamon serrano

INGREDIENTES: Para tres personas

 

Ingredientes

 

 

 

 

 

 

 

 


-  2 kgr. de habas frescas.
-  Un manojo de ajetes.
- 150 grs. de jamón serrano.
-  Sal, poca.
-  Aceite de oliva virgen.

 

 

ELABORACIÓN:

En una sartén echamos un buen chorreón de aceite, cuando este caliente, ponemos las habas peladas y sin el pellejo y bajamos el fuego al punto medio; cuando se hallan ablandado un poco, añadimos los ajetes y el jamón, se dejan un poco hasta que se vean tiernos los ajetes y ya tenemos el plato listo. Canela en rama....
 

 




Comentarios
Lo he hecho y nos ha gustado mucho. Gracias por la receta
Lupe
Sencillo y exquisito plato, y muy buena idea lo de quitarle el pellejo a las habas.
Raúl